よし！！！！！ 間に合ってえらい！！ ボンゴレビアンコ 子どもも食べるので白ワインは入れないなんちゃってビアンコ。アサリの水煮缶と刻み玉ねぎと白マッシュルーム。味付けはバターと塩とアサリの汁。うまい。 ポトフ 好きなの入れてベーコンかウインナー…

嘘です昨日です 早くもサボり始めた！年内にサボり出すなんて先が知れてるな…頑張れ私〜 塩麹漬け鶏むね肉のコンフィ フォークでぶすぶすにした鶏むね肉に塩麹を塗り込む。傷口に塩麹。１時間くらい放置してからジップロックににんにくとオリーブオイル入れ…

細胞検って何するの？？？ エコーで自分の首にゆで卵(より大きい腫瘍)があると判明して、ようやく危機感を持ち始めた私。 いよいよ細胞検をするよ〜ってことになり…でもそもそも細胞検って何するの？？？ わかりやすく言うと 首のでかいゆで卵(腫瘍)の細胞を…

クリスマス！！！！ イブの日はローストビーフ作ってクリスマス会をして昼からお酒浴びてました。最高。 今日はちゃんと作りました。 ビーフシチュー 牛バラブロックをフォークでぶすぶすしてから塩麹漬にして１日寝かせる。麹拭き取って一口大より大きくカ…

冬至ということをすっかり忘れててた奴が無理やり冬至にこじつけた洋食。 「ん」が付いてれば良いって、誰かが言ってた… ミートソースパスタ 「めん」だから良し。 チキンステーキと焼き野菜 「チキン」「にんじん」「れんこん」だから良し。全部オーブンで…

また鶏肉を揚げてしまったんだよ。 油淋鶏 鶏むね肉をフォークでブッスブス刺して砂糖と塩と醤油と生姜にテキトーに漬け込んでから揚げる。タレは刻みネギとすりおろし生姜を好きな量レンチン。酢と砂糖と塩と醤油とごま油ﾋﾞｬｯて入れて混ぜる。揚げた肉と合…

タイトルより少し詳しく言うと、授乳中かつ在宅育児中の専業主婦が1週間入院して全身麻酔で甲状腺摘出した話です。 誰の参考になるかわかりませんが、授乳中かつ在宅育児してる主婦とその家族がどうやって乗り越えたかの体験記録を残しておきたいと思います…

本当にヘルシーな定食なんじゃない？もしかして50キロカロリーくらい？ 麻婆豆腐 粗挽き肉を使うのが好き。塩、こしょう、甜麺醤、豆鼓、豆瓣醤、オイスターソースとたっぷりの生姜にんにくネギ、最高。 担々麺風野菜スープ えのき、ピーラーでむいたひらひ…

材料だけはヘルシー 鶏ささみの味噌大葉チーズかつ 鶏ささみをｵﾗｵﾗｵﾗｯと平たくして、オイスターソースと味噌まぜたやつぬって、大葉とチーズを挟めて、衣つけてｼﾞｭｯと揚げた。美味くないわけなかろう。素揚げのれんこんもお供させた。 人参グラッセ レンチン…

スパイスあるならチャイも作っちゃいな 〈材料〉 カルダモン 3粒 クローブ 3粒 シナモンスティック 1本 生姜 スライス好きなだけ 蜂蜜 甘くしたいだけ アッサムティー ティーパック2つ 水 少なめ 牛乳 薄くならない程度 〈作り方〉 包丁の柄でぐりぐりの刑に…

湯気になったワインを吸い込むのがたまらんです。 ホットワインにハマって、娘が寝てから夜な夜な作ってます。何が1番良いかって、小鍋から立ち上がる、湯気。踊りたくなる。 クリスマス近いからかな〜でもお正月も飲みたい。寒い冬にはちょうどいい飲み物で…

もう師走も湘南大橋過ぎてました。 こんにちは。 ブログ始めたいと思って2023年モジモジしてたらもう年末。来年の目標ができました。ブログ続けられるといいな。 自己紹介です。 初期の整備不良で頭のネジが何本か抜けたまま生きてきたけど何とかなってるア…