今日の夕ご飯2023/12/27

嘘です昨日です

早くもサボり始めた！年内にサボり出すなんて先が知れてるな…頑張れ私〜

塩麹漬け鶏むね肉のコンフィ

• フォークでぶすぶすにした鶏むね肉に塩麹を塗り込む。傷口に塩麹。１時間くらい放置してからジップロックににんにくとオリーブオイル入れてそこに胸肉を沈める。密封して、沸騰したたっぷりのお湯にドボリと沈めてまた１時間放置。ぷりぷりで美味しい

サラダ

• テキトーな野菜を盛れば良い

人参しりしり

• レンチンだレンチン

里芋とアボカドのワサビ醤油和え

• 茹でた里芋にアボカドとワサビ醤油混ぜ合わせたやつ。ねっとりして美味しい

しめじとほうれん草のコンソメスープ

• 味噌汁にしたかったのに、気づいたらコンソメが入ってた。こわい

今日も美味しゅうございました。