今日の夕ご飯2024/01/22

塩サバはこれが美味しい気がする

塩鯖南蛮漬け

• 塩サバを切って生姜水に漬けておく。臭みとれるし、塩味抑えられて良い。タレは新玉ねぎと人参いい具合に切って、醤油と酢と砂糖混ぜる。水気拭き取った塩サバに片栗粉つけて揚げて、タレぶっかけた後に適当にネギ散らすといい感じに見える。

きのこの旨煮

• 好きなきのことちくわと油揚げを旨く煮る

サラダ

• ドレッシングは刻み大葉、塩麹、梅干し、酢、油、砂糖

きのこの卵スープ

今日も美味しゅう頂きました

南蛮漬け好き！！